平成26年度 秋期 ITストラテジスト試験 午後Ⅰ 問3

洋食レストランの競争力向上と店舗運営のIT化：大都市の住宅地で洋食レストランを営むT社が、大手イタリアンチェーンU社の進出で売上高・来店客数・原価率とも劣後した状況から、客単価とテーブル回転率を高める施策を立て、オーダエントリシステムとレストラン紹介サイトで店舗運営をIT化する判断を読み解きます。